Les empreses lleidatanes Laumont (Tàrrega), especialitzada en tòfones i bolets, i Mel Alemany (Os de Balaguer), referent en el món de la mel, presenten conjuntament la seva nova mel trufada: un condiment gurmet que uneix la dolçor natural de la mel amb l’aroma inconfusible de la tòfona.

Amb la seva dolçor equilibrada i l’aroma intens de la tòfona, aquesta mel trufada ofereix una experiència gastronòmica subtil i diferenciadora. Aporta caràcter i elegància a plats dolços i salats, des d’un formatge suau fins a unes postres artesanes, i convida a descobrir noves formes de gaudir del sabor del territori.

Aquesta col·laboració neix de la voluntat compartida de posar en valor la riquesa dels productes de Lleida, la seva tradició agroalimentària i el potencial del territori com a font d’innovació culinària.

“A Laumont fa temps que innovem en productes que responen a noves tendències gastronòmiques, com ja hem fet recentment amb altres referències que els nostres clients poden trobar a les botigues”, explica Joan Casals, director general de Laumont, que afegeix que “aquesta col·laboració amb una empresa veïna amb qui compartim la manera d’entendre el producte ens permet créixer conjuntament i continuar ampliant el nostre catàleg amb propostes d’alt valor gastronòmic”. 

Per la seva part, Ferrany Alemany, gerent de Mel Alemany, destaca que “compartim territori, filosofia i la mateixa passió per l’excel·lència i el producte autèntic. Aquesta mel trufada és un exemple clar de com la col·laboració pot donar lloc a una proposta singular i amb el caràcter que ens identifica”. 

La mel trufada ja està disponible a les botigues físiques i online de les dues marques, així com en packs gurmet dins la gamma de productes trufats de Laumont, pensats per a regalar aquestes festes.

Amb aquesta iniciativa, Laumont i Mel Alemany reforcen el seu compromís amb la innovació gastronòmica de proximitat i consoliden el segell “fet a Lleida” com a sinònim d’autenticitat i prestigi. A més, aquesta col·laboració s’emmarca en un moment en què Catalunya ha estat reconeguda com a Regió Mundial de la Gastronomia, reafirmant el paper del territori com a referent culinari internacional.