Què és

L'aperitiu o vermut es defineix com una menja lleugera que es pot fer abans d'un àpat, habitualment el sopar o, en dies festius, el dinar. La idea és allargar el temps que hom passa plegats a taula i obrir la gana mentre es prepara el menjar. 

Quins beneficis té

Si afegim al clàssic aperitiu d'olives i patates fregides uns aperitius que incloguin hortalisses, aconseguim que fins i tot en dies festius incloguem el mínim de dues racions de verdures al dia. També us donem una recepta amb llegums per tal de menjar-ne 3 a 4 cops per setmana.

Consulteu la recepta aquí