Què és

Aquesta proposta de berenar amb ingredients tant a mà i saludables i amb un electrodomèstic tan fàcil d'utilitzar com el microones ens dona opcions molt bones per evitar menjar brioxeria industrial. La poden menjar nens que s'iniciïn al Baby Led Weaning (alimentació autoregulada o dirigida pel nadó) perquè es tracta d'un aliment tou que pot agafar amb les mans per portar-lo a la boca, mastegar-lo amb les genives o dents i quan estigui preparat empassar-lo. No cal dir que els infants, adolescents, joves i adults, també us podeu preparar aquest berenar i gaudir-lo.

Quins beneficis té

La farina de civada contené betaglucans, fibres solubles que ajuden a eliminar el colesterol. Aporten hidrats de carboni complexos, que s'absorbeixen de forma lenta i per tant alliberen els sucres a la sang de forma progressiva.

El plàtan és ric en potassi, magnesi i fòsfor. També és ric en fructooligosacàrids, fibra soluble que fa de prebiòtic, que alimenta la nostra flora intestinal. Una unitat de plàtan porta les mateixes kilocalories que una unitat de poma mitjana. 

Les avellanes són els fruits secs que destaquen pel contingut en greixos saludables, àcids grassos monoinsaturats i polinsaturats que té un efecte positiu sobre la regulació de colesterol i triglicèrids en sang. És una de les poques fonts vegetals d'arginina, un aminoàcid essencial.

Consulteu la recepta aquí