El castell de Verdú es va convertir ahir en un espai de networking entre productors de la Vall del Corb i restauradors, botigues i cases rurals de la zona en el marc de la primera trobada d'aquestes característiques organitzada per l'Associació per a la Dinamització de la Vall del Corb. La seva presidenta, Marta Capdevila, va explicar que aquest és un dels actes del 25è aniversari de l'entitat que, entre altres objectius, pretén “teixir relacions i visibilitzar els productes artesanals que es produeixen i s’elaboren a la Vall del Corb”.

La jornada va aplegar una vintena de productors (de vins, olis, licors, embotits, formatges, carn ecològica, dolços, cervesa…) i més d'una trentena de responsables de restaurants, comerços i cases rurals. Es van organitzar cites de cinc minuts en què els productors van explicar els seus productes als clients potencials.

Prèviament va tenir lloc una xerrada de la reconeguda i mediàtica cuinera Maria Nicolau que va destacar que “per mi la resposta a diferenciar-se és no mirar cap a fora sinó mirar cap a dins perquè no hi ha dos metres quadrats idèntics a Catalunya, i si el restaurant observa allà on està plantat, la terra que el sosté, és impossible que faci alguna cosa igual al que està 200 metres més enllà”. Nicolau va defensar que “els restaurants han de ser un aparador al món del que un tros de terra particular dóna a tots els nivells”.

Després d’aquesta primera jornada de networking, l’entitat treballa per rellançar la carta de vins de la Vall del Corb per als restaurants i bars de la zona.

L’Associació per a la Dinamització de la Vall del Corb compta amb uns 80 associats amb negoci i uns 200 a títol individual.