EAP Tàrrega

Segona recepta finalista del concurs de la campanya ‘A Tàrrega, dilluns llegums’ del projecte Salut en Xarxa.

Autor/a: Xavier Badia, de Sant Martí de Maldà.

INGREDIENTS:

• 1 pot de cigrons cuits.
• 2 ous.
• 2 vasos de flocs de civada.
• 2 cullerades de postres de mel.
• 1 sobre de llevat Royal.
• 1 pessic de sal.
• 100 g de xocolata del 85% de cacau a trossets.

PERSONES:

Surten entre 30 i 50 galetes.

TEMPS INVERTIT:

15 minuts per l’elaboració, més 15 minuts a la nevera i 15 minuts més al forn, un total de 45 minuts.

DIFICULTAT:

Baixa.

PROCEDIMENT:

• En un bol on es pugui fer servir la batedora poseu:
    - 1 pot de cigrons escorreguts.
    -  2 ous.
    –  2 cullerades de postres de mel.
    –  1 sobre de llevat Royal. 
• Tritureu bé fins a aconseguir una massa homogènia. 
• Afegiu dos vasos de flocs de civada i la xocolata a trossos i barregeu amb una forquilla.
• Poseu a la nevera durant 15 minuts.
• Preescalfeu el forn a 170 graus.
• Fornegeu durant 15 minuts. 
• Deixeu-les refredar i... a gaudir.

Recordeu que una de les recomanacions alimentàries de l’Agència de Salut Pública de Catalunya és arribar a un consum de llegums de 3 o 4 cops per setmana.