Tàrrega ha tancat una nova edició de la Firacóc amb èxit després de registrar una elevada afluència de públic i que alguns de la vintena d’expositors esgotessin les existències els dos dies, dissabte i diumenge. La regidora de Promoció Econòmica, Núria Robert, ha manifestat que des del consistori “fem un balanç molt satisfactori tant pel que fa a visitants com a volum de vendes. Així ens ho han expressat els expositors participants”. Robert ha afegit que “la presència de productes sense gluten, aptes per a celíacs, demostra que la Firacóc s’adapta a les noves demandes del públic i que és un certamen obert a la innovació i l’evolució, i en aquesta línia continuarem”.

L’èxit de la Firacóc 2024 – 36è Aplec del Cóc i Mostra de Productes de Fleca, organitzada per la Regidoria de Promoció Econòmica, certifica la seva condició de gran aparador al servei dels forners del país, els quals donen a conèixer a la capital de l’Urgell les seves receptes i especialitats.

A banda de les varietats tradicionals del cóc urgellenc elaborades amb llonganissa o arengada, la Firacóc de Tàrrega també ha donat espai a elaboracions que incorporen ingredients singulars alhora que ha ofert al altres especialitats dolces i salades com orelletes, bunyols, coca o panadons. Alhora han estat diversos els forners que han aprofitat el certamen per donar a conèixer noves receptes de coques salades.

En aquesta ocasió, els expositors han procedit d’Anglesola, La Fuliola, Torregrossa, Mollerussa, Bellcaire d’Urgell, Bell-lloc d’Urgell, Lleida, Manresa, Vic, Calders i Perafita. Una àmplia majoria dels forners participants repeteixen a Tàrrega des de fa anys.

A la programació de l’esdeveniment, que compta amb el suport del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, no han faltat tallers per a infants, en què han tingut ocasió d’aprendre nocions bàsiques per elaborar galetes. També s’han impartit tallers de panadons o de reaprofitament alimentari per a tots els públics així com tasts de pans tradicionals amb oli de les Garrigues i maridatges de vins de la DO Costers del Segre.