Com ja és tradició, en el marc de la Festa Major de Maig, Tàrrega ha obert aquest dissabte a la tarda les portes d'una nova edició de la Firacóc amb una vintena d'expositors a l'Espai MerCAT. Com a novetat, el certamen ofereix per primera vegada cócs sense gluten per part d’un expositor, aptes per a celíacs, que se sumen als típics d'escalivada i arengada o llonganissa i a altres receptes més innovadores així com a especialitats de fleca dolça i salada.

En el recorregut inaugural, l'alcaldessa, Alba Pijuan, ha posat en valor la feina dels forners i pastissers que treballen amb “productes de qualitat i de proximitat” com els que participen a la fira, que continuarà demà durant tot el dia.

Per la seva banda, la regidora de Promoció Econòmica, Núria Robert, ha destacat que “la Firacóc es va adaptant a les noves tendències i peticions dels clients com aquest any amb cócs sense gluten” tot i que ha reconegut que “no ha estat fàcil aconseguir-ho”.

La Firacóc es complementa amb tallers infantils de galetes i de panadons de caràcter gratuït, així com degustacions de pans tradicionals amb oli de les Garrigues i maridatges de vins de la DO Costers del Segre.

A més de Tàrrega, els expositors participants provenen de Torregrossa, Mollerussa, Bellcaire d’Urgell, Anglesola, Bell-lloc d’Urgell, Lleida, Manresa, Vic, Calders i Perafita. L’esdeveniment, organitzat per la Regidoria de Promoció Econòmica, compta amb el suport del Gremi de Forners de les Terres de Lleida.