Diversos forns de Tàrrega, com Cal Castellets, s’han aturat aquest divendres durant 15 minuts per protestar contra l’increment desmesurat del preu de l’energia així com de les matèries primeres. D’aquesta manera s’han adherit a la campanya ‘Sense llum no hi ha pa!’ coordinada per la Confederació Espanyola de Fleca, Pastisseria, Brioixeria i Afins (CEOPPAN). Foment Tàrrega també ha mostrat el seu suport a aquesta aturada energètica.

Ester Martí, responsable del forn de Cal Castellets, ha explicat que és una “aquesta acció simbòlica” però ha destacat que “quan aturem els forns de veritat, que no tardarem massa en fer-ho, potser sí que es notarà”. Martí ha defensat que “el pa és un aliment saludable” i ha recordat que “durant la pandèmia vam ser un sector essencial, no vam rebre ajudes ni la possibilitat de reduir hores al personal amb ajudes, mentre que per contra vam haver de fer front a una caiguda important de vendes mantenint les despeses, i quan encara no ens n’hem recuperat, hem d’assumir aquest desmesurat increment del preu de l’energia (gairebé el doble) i de les matèries primeres (un 350% de mitjana)”. Martí ha afegit que “aguantem l’estirada però si la situació s’allarga, serà difícil suportar-ho, i és inviable apujar l’increment de costos al preu final del pa”. Val a dir que moltes fleques i pastisseries es plantegen tancar definitivament.