Sota el lema 'L'Urgell, sabors que inspiren', el consell de l'Urgell va presentar ahir una ruta gastronòmica per la comarca que ofereix tres itineraris gastronòmics seguint els tres rius que travessen l'Urgell (Sió, Ondara i Corb) alhora que mostra 22 receptes elaborades amb productes de proximitat (del territori i de temporada) per 22 restaurants de la comarca. També recull alguns dels productes de proximitat més destacats de l'Urgell com el torró d'Agramunt o l'oli d'oliva i fa esment de les cites gastronòmiques que se celebren als municipis de la comarca durant l'any com la Fira de l'Ametlla de Vilagrassa o la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d'Agramunt. Aquesta ruta gastronòmica es pot consultar telemàticament a través de la pàgina web www.turismeurgell.cat. El relat culinari ha estat ideat i creat per l'empresa Abacus de la revista Cuina. En una segona fase està previst editar un catàleg.

La consellera comarcal de Turisme, Gràcia Auró, va destacar que "a l'Urgell tenim grans restauradors i productes gastronòmics de gran qualitat" que volen donar a conèixer mitjançant aquesta proposta gastronòmica que pretén "fomentar l'economia circular" i el "turisme culinari". També va afirmar que va més enllà i treballa per lluitar contra el malbaratament d'aliments. En aquest sentit, facilitaran carmanyoles als restaurants perquè els clients puguin emportar-se a casa els excedents alimentaris i fomentaran que aquests arribin també a entitats socials de la comarca.

La presentació va tenir lloc a Mas de Colom – Casa Borges i va comptar amb la presència del president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn, que va elogiar la iniciativa: "En els productes de proximitat, les nostres comarques trobem més que reivindicació d’identitat i reforç de les economies locals. La ruta gastronòmica de l’Urgell és l’oportunitat diferenciada que farà de palanca per a transformar el sistema econòmic i fer arrelar les persones". Per part seva, l'alcaldessa de Tàrrega, Alba Pijuan, va indicar que "és una bona manera de posar en valor els productes de proximitat i de dinamitzar alhora l'economia local".

L'acte va finalitzar amb una degustació d'alguns dels plats que han preparat restaurants de l´Urgell per a aquesta ruta. Entre les receptes del web hi ha bacallà a la llauna (Vallbonacafè de Vallbona de les Monges) o canelons (Xopluc de Boldú).

La ruta ha comptat amb el suport de la Diputació de Lleida a través del seu programa de Salut.