La Firacóc de Tàrrega, que se celebra en el marc de la Festa Major de Maig, recupera la normalitat i aquest cap de setmana tornarà a l'Espai MerCAT amb una vintena de fleques, procedents de la capital de l'Urgell, Bellcaire, Bellpuig, Bellvís, La Fuliola, Lleida, Mollerussa i Menorca. Es tracta de l'aparador gastronòmic de les festes locals on els visitants hi trobaran una gran varietat de coca de recapte així com d'elaboracions de fleca dolça i salada com pans de pessic, coques, panades, bunyols o panadons. No hi faltaran les varietats tradicionals del cóc urgellenc fets amb escalivada, llonganissa o arengada a més d'elaboracions singulars que incorporen nous ingredients. 

La regidora de Promoció Econòmica, Núria Robert, s'ha mostrat “molt satisfeta” de poder recuperar el format tradicional de la Firacóc i ha reconegut que “hi ha moltes ganes” mentre que l'alcaldessa, Alba Pijuan, ha indicat que la inauguració (dissabte, 6 de la tarda) anirà a càrrec del president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn, institució que col·labora amb el certamen, així com el Gremi de Forners de les Terres de Lleida, perquè “fa territori amb un producte de km 0 i molt nostrat”.

Els visitants podran degustar les propostes gastronòmiques, ja que l'organització posarà a la venda tiquets de 4 degustacions per 6 euros. També hi haurà tallers familiars de galetes decorades a càrrec de Judit Solé de Lo Ressò de Torregrosa; de coca de recapte de la mà d'Ester Martí de Cal Castellets de Tàrrega (reconeguda com una de les millores forneres de Catalunya per l'Associació Panàtics) i de pa de caragol amb Manel Llaràs del Forn de pa i pastisseria Llaràs de Lleida.

Consulteu el programa d'activitats a tarrega.cat/firacoc