L'obrador social El Rosal de Tàrrega, que dóna feina a persones amb discapacitat i exclusió social, presenta una nova rosa de galeta amb xocolata i maduixa natural, sense conservants ni colorants, per Sant Jordi. Núria Cendoya, coresponsable del Rosal, ha detallat que “aquesta innovació és una rosa vermella, del color de la passió, amb un gust impressionant, l'acidesa de la maduixa contrasta amb la xocolata i la galeta”. Per poder-la dur a terme han comptat amb l'assessorament de Marta Bernaus, experta pastissera de La Fera Llaminera d’Ivars d’Urgell.

L'objectiu de la campanya de Sant Jordi del Rosal és vendre 25.000 roses, 3.000 més que l'any passat. Cendoya ha dit que preveuen que més de la meitat siguin de galeta amb xocolata i la resta, de la novetat d'aquest any.

Per la seva banda, Mònica Viladot, també coresponsable del Rosal, ha explicat que la rosa té diferents canals de comercialització: “les empreses que volen tenir un detall amb els treballadors; les botigues que venen els nostres productes; parades de diferents col·lectius (AFEs, Caus...); les nostres pròpies parades, i la botiga en línia”. Una altra novetat és que la rosa d'El Rosal es pot comprar en diferents packagings.

Per afrontar la campanya, El Rosal ha contractat quatre persones, dues amb dificultats especials. A hores d'ara, l'equip està format per 16 empleats, 11 amb discapacitat o exclusió social.

Per acompanyar el llançament de la nova rosa vermella, El Rosal iniciarà una campanya a les xarxes socials a partir de la primera setmana d’abril, protagonitzada per diferents persones, per tal de visibilitzar la idea que existeixen diferents maneres d’estimar. Un doble missatge on es vol traure profit la diversitat i la inclusió. La campanya també anirà acompanyada d’una exposició que s’inaugurarà el dia 4 d’abril al restaurant El Gat.