La Pastisseria Vilà, reconeguda com una de les millors de Catalunya per segon any

Distingida amb el guardó Fava de Cacau

Crònica Local, Espai empresa

Pàgina web de la Pastisseria Vilà
Pàgina web de la Pastisseria Vilà

La Pastisseria Vilà de Tàrrega, situada al número 1 del carrer de Joan Tous, ha estat distingida recentment com una de les cinquanta millors de Catalunya per segon any consecutiu. 

L'Ajuntament de Sant Vicenç dels Horts va celebrar a finals de gener la segona edició dels premis Fava de Cacau, una distinció a les 50 millors pastisseries de Catalunya en el marc de la 4a Mostra Internacional de Pastisseria. La Mostra té com a objectiu posar en valor l'activitat professional del sector pastisser entre el públic general i, a més, els guardons reconeixen als millors establiments de Catalunya a través d'un procés de selecció realitzat per professionals del sector. Enguany, els guardons han distingit quatre pastisseries de les comarques de Lleida, una de les quals és la Pastisseria Vilà de Tàrrega (l'única distingida de l'Urgell).

El jurat dels premis està format pel professorat de pastisseria, periodistes de gastronomia i pastissers que no disposen de pastisseria en propietat però que exerceixen el seu ofici en restaurants o acadèmies. L'equip de jutges el lidera Marc Balaguer, campió de pastisseria d'Espanya l'any 2015 i subcampió del món de gelateria 2018, i Josep Sucarrats, director de la Revista Cuina. El grup coordinador del jurat va fer una valoració de totes les pastisseries i va preseleccionar les que finalment va visitar el jurat, d'entre les quals va sorgir el llistat de les cinquanta millors. 

Comentaris


No hi ha cap comentari

Comenta aquest article