"La dieta que seguim s'ha d'adaptar a la nostra vida, no a l'inrevés"

per Lourdes Cardona

Mercè Carbonell Dietista i nutricionista

Crònica Local, Gent NT

Mercè Carbonell a la consulta de la Farmàcia Núria Robinat de Tàrrega
Mercè Carbonell a la consulta de la Farmàcia Núria Robinat de Tàrrega | Lourdes Cardona

Fer règim sovint va relacionat amb perdre pes i en èpoques concretes de l'any. Però seguir una dieta sana i equilibra és part d'un bon estil de vida i sinònim de salut. És una de les qüestions que posa sobre la taula la dietista i nutricionista Mercè Carbonell Badia, que col·labora a Nova Tàrrega des que vam encetar la nostra darrera etapa (al 2016), durant la conversa que hem mantingut a la seva consulta de la Farmàcia Núria Robinat de Tàrrega. Per a l'autora de l'espai Versió sana hem de canviar el xip perquè "pensar que cuidar-se és trist o un càstig és l'arrel del problema". Per a ella no hi ha aliments prohibits sinó que cal qüestionar-se si es consumeixen massa sovint. Sosté que cal insistir en l'augment de la ingesta de fruites, verdures i hortalisses, llegums i fruits secs perquè la freqüència de consum està allunyada de les recomanacions. Així doncs, als seus pacients no els proposa fer canvis radicals sinó adaptar l'alimentació a la seva realitat. El resultat és un pacte, mai una imposició. De tot plegat en parlem fent repàs de la seva trajectòria professional, que va encetar quan tenia 19 anys a l'hospital de Can Ruti.

Podeu llegir l'entrevista aquí

Comentaris


No hi ha cap comentari

Comenta aquest article