El celler Carviresa de Tàrrega presentarà el seu nou vi "Tararot" a Firacóc

Crònica Local

Imatge d'arxiu d'una de les darreres edicions de Firacóc
Imatge d'arxiu d'una de les darreres edicions de Firacóc | Ajuntament de Tàrrega
L’Ajuntament de Tàrrega enllesteix els preparatius per celebrar aquest cap de setmana la Firacóc 2018 – 31è Aplec del Cóc i Mostra de Productes de Fleca, un dels apartats gastronòmics de la Festa Major. Una de les novetats del certamen serà la presència del celler Carviresa de Tàrrega, especialitzat en vins de la DO Costers del Segre. Aquesta firma targarina s’estrena a la Firacóc presentant una nova varietat de vi batejada amb el nom de "Tararot", en homenatge a un dels actes més emblemàtics de la Festa Major. Carviresa també comercialitza un altre vi amb lligams targarins anomenat "Traguet de Sant Eloi". 

D’altra banda, i com a activitats paral·leles, s’impartiran els tallers de fleca per a petits i grans, de caràcter gratuït (places limitades). Demà a la tarda, Verònica Lumbreras (L'Esbarjo Tàrrega) impartirà un taller de coca de pasta de full amb crema pastissera i fruita natural; i el diumenge a la tarda, el tradicional taller de coca de recapte amb verdura. Diumenge al matí, la sessió anirà orientada a un públic més adult amb l'elaboració de receptes forneres casolanes dolces i salades amb suport d'electrodomèstics de darrera generació a càrrec de Montse Granollers.

Organitzat per la Regidoria de Promoció Econòmica, aquest gran aparador de la coca de recapte concentrarà com de costum una vintena d’expositors a l’Espai MerCAT. Hi seran presents les varietats tradicionals del cóc urgellenc fetes amb escalivada, llonganissa o arengada a més d’elaboracions singulars que incorporen nous ingredients com és el cas de pèsols, cargols o bacallà. La Firacóc també oferirà al públic altres especialitats de fleca dolça i salada com orelletes, bunyols, coca o panadons. A més de Tàrrega, els forners participants provindran majoritàriament d’altres localitats de les terres de Lleida: Arbeca, Bellcaire, Bellpuig, Bellvís, La Fuliola, Mollerussa, Vila-sana,... També s’hi donaran cita expositors de Barcelona i les Illes Balears.

Comentaris


No hi ha cap comentari

Comenta aquest article